中联问题油波及高雄13校午餐 教育局全面下架封存

高雄校园午餐用油也中招！受到中联油脂问题油品事件波及，教育局清查发现，供应校园团膳的佳琪食品曾使用疑虑油品，影响13所学校，已要求业者全面停用、预防性下架回收并完成封存，开学前将再次全面稽查校园用油，要求业者逐批提出检验合格报告，才能恢复供应。

教育局指出，这次受影响学校包括明义国小、屏山国小（含附幼）、胜利国小（含附幼）、新上国小（含附幼）、福山国小、镇昌国小（含附幼）、前金国小、前金幼儿园、楠梓国小、左营高中、裕诚幼儿园、私立新光高中及私立正义高中。

接获卫生局通知后，立即掌握油品流向，要求学校与团膳业者停止使用问题油品，并同步向家长说明处置措施，经逐校查核，问题油品及产品均已完成下架、清点与封存，未再供应学生食用。

此次处置采取「预防性管理」原则，依照食品药物管理署及卫生局公布名单更新资讯，也要求各校每天盘点厨房与库房油品，凡属公告中联相关产品，不论批号，一律先下架回收。

除即时应变，教育局也要求若遇重大食安事件，经主管机关认定属高风险食材，供餐业者须主动提出同类食材检验合格证明，此次更要求相关油品逐批提供检验报告，经学校确认安全无虞后才能使用。

针对新学期的风险管控，教育局表示，9月开学前再度会同卫生局稽查各校午餐供应油品，督导学校与团膳业者落实食材溯源、进货验收及食品安全管理，若业者违反契约规定，将依契约办理扣款、罚款，情节重大者不排除终止契约，以降低校园食安风险。

本文转自：TNT时报